Colheita da cana-de-açúcar

• Museu: Museu Etnográfico da Madeira
• Nº de Inventário: MEM2/2017
• Categoria: Fotografia
• Autor: Florêncio Pereira
• Dimensões (cm): Altura=5184 pixéis , Largura=3456 pixéis
• Descrição: Legenda: Agricultor, no canavial, a "socar" (cortar) a cana-de-acúcar, com o auxílio de uma podoa. A apanha da cana decorre entre os meses de Março e Junho. Começam por cortar, com uma foice, a parte superior da cana, (a ponta da cana) e as folhas (o sabugo). Com esta operação a cana alarga e fica com mais sumo, porque já não pode crescer. Uma semana depois cortam as canas, junto à raiz (o troço), com o auxílio de uma podoa, ficando as socas debaixo da terra, as quais germinam de novo, produzindo as canas para o ano seguinte. São os chamdos canaviais de "ressoca". Na Ponta do Sol usa-se ainda a machadinha e a macheta (podoa grande). A planta ou cana nova que surge da soca, é designada por "rebento" ou "grelo". As canas devem serem apanhadas três a seis dias antes de serem moídas, pois fornecem calda (garapa) em maior quantidade e de melhor qualidade, quando moídas. Depois de cortadas, arrumam-se as canas em "molhos" e colocam-se os arcos de ferro nas extremidades das canas ("emolhar" as canas).
• Descritores Temáticos: Alfaia agrícola / Instrumento de corte